これは、あえて上からの写真。横から見ると可愛い!
清澄ロールが有名な
パティスリーアン・ドゥで
美味しそうなケーキを買いました。
清澄ロールについてのブログはこちら。
パティスリーアン・ドゥとは
清澄白河に本店を置くパティスリーです。
清澄ロールがとても美味しく有名です。
ケーキもとても美味しいです。
フルーツがふんだんにのっているケーキが多いです。
こちらのパティスリーのケーキは、
見た目の美しさや可愛らしさに
こだわっているなという感じがします。
目でも楽しめるパティスリーです。
![](https://maizousan.com/wp-content/uploads/2019/04/IMG_0573-1024x872.jpeg)
あまおうのフレジェ
500円(税抜)
ベリーのソースが絶妙なバランスの
グラスデザートです。
![](https://maizousan.com/wp-content/uploads/2019/04/IMG_0574-767x1024.jpeg)
フレジエとは?
フランス版苺ショート・ケーキのことです。
生クリームではなく、
カスタードクリームやバタークリームを混ぜた濃厚なクリームです。
こってりとしたケーキを想像しますが、
苺の酸味がきいており、
苺の風味を楽しめるケーキです。
見た目
上から見て、苺のショートケーキかなと
思いました。
でも、横から見ると、可愛い!
苺がかわいく並んでいます。
豪華なケーキです。
食べてみました
クリームのすぐ下はスポンジケーキ。
その下に、バニラビーンズの入った
とろとろのカスタードクリームで
クリーミーです。
あまおうが惜しげなく
たくさん入っています。
甘いカスタードクリームと
酸味のあるあまおうを一緒に食べます。
その下の層は、
しっとりとしたスポンジケーキ。
一番下は
なめらかな甘い苺ジャム。
全体的に
あまおうの酸味も含めた
フルーツ感を楽しめるケーキです。
食べても食べても苺がどんどん中から出てきます。
とにかく苺がたくさん入った贅沢なスイーツです。
ブルーベリーとレモンのタルト
480円(税抜)
![](https://maizousan.com/wp-content/uploads/2019/04/IMG_0576-819x1024.jpeg)
見た目
見た目は、レモンタルトというよりは、
たくさんのブルーベリーがふんだんに
乗っているタルトです。
食べてみました
真ん中はレモンの生クリームです。
さわやかなレモンの味がします。
ブルーベリーがたくさん載っています。
ブルーベリーの下には、
ブルーベリージャム。
その下は、レモンのタルトです。
レモンのペーストは、
最初酸味がぐっときて、次に甘みがきます。
上のレモンピールは、甘めで美味しいです。
全体的には、
甘さ控えめで
レモンのさわやかさとブルーベリーを
たくさん楽しめるケーキです。
見た目でも味でも楽しめたケーキです。
今度は違うケーキを食べてみたいと思います。
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