那覇空港のJALショップで夫が購入してきました。
簡単に「じゅーしぃ」が作れます。
手軽に作れ、とても美味しい「じゅーしぃ」ができました。
忙しい時でも混ぜて炊くだけで簡単です。
「じゅーしぃ」とは
沖縄風炊き込みご飯のことです。
関東育ちの私は、炊き込みご飯というと、
鶏肉を使いますが、
じゅーしぃは豚肉が入っています。
以前、自宅で作って食べたオキハムのじゅーしぃの素についてのブログはこちら。
今回は、那覇空港のJALショップで
「沖縄炊き込みご飯の素 じゅ〜しぃの素」を
買いました。
製造所は(株)沖縄ホーメル、
販売者は南都物産(株)です。
原材料名
調味液（しょう油、食塩、砂糖、畜肉エキス、その他）
（国内製造）、豚肉、野菜（人参、ごぼう、しいたけ）、
ひじき、昆布／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、
（一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む）
作り方
お米と一緒に炊き込むだけで
沖縄の家庭料理が手軽に作れます。
箱を開けると、
パウチされた袋の中にじゅ〜しぃの素が入っています。
１．お米３合を洗い、白米と同じ水加減で合わせます。
２．その中に「じゅーしぃの素」の中身を入れ、よくかき混ぜてから炊きます。
３．炊きあがってから約１０分間蒸らすと、おいしいじゅーしぃの出来上がりです。
（沖縄じゅ〜しぃの素の箱の説明より）
作ってみた
お米をといでじゅ〜しぃの素を入れました。
ラードの脂が浮いていますが、
それほど脂が多くありません。
思ったよりも大きめのお肉が入っています。
以前、
オキハムから出されているじゅーしぃの素を
食べましたが、
オキハムよりも醤油の色が濃いです。
炊きあげると、
炊き込みご飯の醤油の良い香りがしています。
具は、オキハムよりも少なめな感じがします。
出来上がりは、色が濃い気がします。
食べてみた感想
お醤油の風味と味がしっかりしていて
美味しい炊き込みご飯です。
ラードの脂臭さみたいなものは
全然ありません。
おば〜自慢の味ということですが、
実家で食べる炊き込みご飯の味に
近い気がしました。
懐かしい感じのする味でした。
実家では、豚肉ではなく鶏肉ですが、
お醤油の加減が
実家の炊き込みご飯に近いなと思いました。
追記
※令和元年７月６日に追記です。
後日、夫が、
那覇空港で再び
じゅ〜しぃの素を買ってきました。
自宅に常備しておきたいそうです。
前回の購入品より、
箱が分厚い！
なんと、２袋入りだそうです。
前回は、１袋入りですが、
今回は、２袋入りなので箱が分厚いのです。
値段は、６４８円（税込み）です。
※３４人前ではありません。３〜４人前です。
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