沖縄のお菓子御殿で買ったお土産（南国こんがりパイン）

夫が2021年に沖縄県にあるお菓子御殿で買ってきました。
試食をして美味しかったから買ってきたそうです。

自分のための備忘録として書いておきます。

南国こんがりパインとは

沖縄のお菓子御殿といえば、
かの有名な「元祖　紅いもタルト」のお店です。
そのお菓子御殿が販売しているのが、
「南国こんがりパイン」です。

沖縄と言えば、パイナップルですね。

あれほど固い皮に囲まれているのに、
中身はなぜあんなに美味しいのか。

先日（2023年2月）、沖縄に行ったのですが、
パイナップルに似たような実が背の高い木になっていました。

それは、パイナップルではなく、
「アダン」という木の実だそうです。

ふたを開けると、5個入っています。
（10個入りも販売しています）

一つひとつが個包装になっています。

写真を見ると、
こんがり焼けたパイかな？という感じに見えます。

ころんとしたパイナップルの形をしているのが
なかなか可愛いです。

切ってみると、中にはしっかり果肉が入っています。
上手く切れず、ボロボロしていてすみません。

食べてみると、
パイナップルのつぶつぶとした感じと繊維が感じられます。
この繊維感がパイナップルという感じがして、
いいです。

生地にも甘さが感じられます。
パイと言うよりは
しっとりしたクッキーという感じ。

とても美味しいお菓子です。